Doop stukjes rauwe groenten of geroosterd volkorenbrood in deze dip en je hebt een heerlijke avondsnack!

INGREDIËNTEN:

• 1 aubergine
• olijfolie
• 1 teentje knoflook
• 1 theelepel rozemarijn (vers of gedroogd)

BEREIDINGSWIJZE:

Snijd de aubergine in plakken en bestrijk ze met olie. Bak ze daarna in een grillpan aan beide zijden bruin (ongeveer 3 minuten per kant). Pers ondertussen het teentje knoflook. Pureer vervolgens de aubergine samen met de knoflook en de rozemarijn en je hebt een lekkere dip!